Med utdypingen av kondroitinsulfat og den kontinuerlige utviklingen av vitenskap og teknologi, vil applikasjonsutsiktene innen medisin, bioingeniør og farmasøytiske felt bli mer og mer brede.Kondroitinsulfat er en klasse av sulfatert glykosaminoglykan, vidt distribuert i den ekstracellulære matrisen og celleoverflaten til dyrevev, med forskjellige farmakologiske aktiviteter som anti-inflammatorisk, immunregulering, kardiovaskulær, cerebrovaskulær beskyttelse, nevrobeskyttelse, antioksidant, celleadhesjonsregulering og anti -svulst.I Europa, USA, Japan og mange andre land brukes kondroitinsulfat hovedsakelig som helsekost eller medisin, for forebygging og behandling av kardiovaskulære og cerebrovaskulære sykdommer, slitasjegikt, nevrobeskyttelse og så videre.